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    犢牛采食精料和粗飼料的重要性

    作者:牛奶運輸車發布時間:2020-12-22所屬欄目:畜牧百科返回列表

    奶牛屬于反芻動物,它的胃可分為瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃四部分。然而,新生犢牛由于消化功能發育不完全,也可以說是單胃動物(預反芻)。犢牛飲奶后,由于食管溝反射,牛奶會繞過瘤胃直接進入真胃。
    如果想要犢牛迅速成長為強健、高產的奶牛,我們必須促進瘤胃盡快發育,同時保證不影響犢牛生命前幾周的能量攝入。
    犢牛剛出生時,真胃約占整個胃體積的60%,瘤胃僅占25%;而成母牛的瘤胃約占整個胃體積的80%,真胃僅占7%。此間瘤胃發育的變化是巨大的,其發育程度也決定了對固體飼料的消化能力和整個飼料效率。
    犢牛剛出生時,瘤胃處于無菌狀態,但犢牛一旦與外界環境接觸,細菌就開始在瘤胃定植。有時犢牛飲奶也會促進這一過程,這是由于并非所有的奶都能直接流入真胃。
    犢牛必須采食固體飼料,包括精料和粗飼料,來建立犢牛瘤胃微生物菌群,幫助瘤胃發育。一旦犢牛開始采食固體飼料,牧場必須開始提供自由飲水,因為固體飼料進入瘤胃時,需要吸收水分。這些固體飼料作為培養基,與瘤胃厭氧環境一起,共同促進微生物菌群的生長和建立。瘤胃微生物可以代謝營養物質,產生揮發性脂肪酸,例如乙酸、丙酸和丁酸,降低瘤胃pH值,從而進一步優化瘤胃微生物的生長環境。因此也可以說,揮發性脂肪酸本身就是瘤胃發育的促進因子。瘤胃的發育會使瘤胃壁的吸收性能最大化,從而優化飼料利用效率。
    犢牛即將斷奶時,精料采食量至少要達到1.5kg,否則即意味著瘤胃未得到充分發育,斷奶后犢牛也將無法攝入和消化足夠的能量。為保證犢牛瘤胃發育,可以選擇逐步斷奶程序以刺激精料采食。另外,也可以選擇以乳清蛋白為基礎的配方奶粉,因為乳清蛋白不會在真胃中形成凝乳,犢牛不易產生飽腹感,可以促進犢牛精料采食,從而最大程度優化瘤胃發育。
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